Puding Lumut Kelapa Muda

Bahan

7 gr agar2 plain (1 bungkus)150 gr gula pasir125 cc santan kental750 ml air putih blender dg 8 daun pandan, saring3 tetes pasta pandan1/4 sdt garam1 butir telur besar kocok lepas (tambahkan sedikit perasan jeruk lemon)1/2 sdt nutrijel plain

Cara Membuat

1. Campur semua bahan, saring.2. Masak di api sedang aduk perlahan, setelah agak panas kecilkan api diamkan sd mendidih dan terbentuk lumut.3. Aduk2, angkat, biarkan sd uap panasnya menghilang, tuang sebagian dlm cetakan, tunggu bag, atasnya set.4. Tuang sedikit puding bening diatasnya, tata kelapa kw keruk, tuang kembali purung bening. Tunggu bagian atas puding set.5. Tuang kembali puding lumut diatas puding kelapa, tunggu ringin, simoan di iulkas sd set.

Puding Kelapa Kw

10 gr nutrigel kelapa (1 bungkus kecil)3 sdm gula pasir25 ml santan instan375 ml air*** masak semua bahan sd mendidih sambil diaduk, tuang dalam wadah, keruk dg kerukan kelapa muda.

Bahan Puding Bening

1/2 bungkus agar2 plain325 ml air matang50 gr gula pasir*** masak semua bahan sd mendidih