Puding 3 Rasa Simpel (Kopi Susu Cokelat)

Bahan Puding 3 Rasa Simpel (Kopi Susu Cokelat)

14 gr agar2 plain (2 bungkus)15 gr jelly plain (1 bungkus)300 ml kental manis100 gr gula pasir (sesuaikan selera)1 liter susu uht plain1 liter 100 ml air mineral50 gr luwak white coffee karamel (2,5 bungkus)50 gr dark cooking chocolate

Cara Membuat

1. Campur agar2, jelly plain, gula, dan kental manis, aduk rata supaya tdk bergerindil.2. Tuang susu uht dan 1 liter air, aduk rata, masak dg api sedang sambil diaduk sampai mendidih.3. Ambil 200 ml, tuang di wadah, tambahkan 10 gr minuman kopi, aduk rata, saring bila perlu, tuang di cetakan, biarkan 1/2 mengeras.4. Ambil lagi 400 ml (putih) tuang pelan2 menggunakan sendok diatas lapisan kopi, biarkan 1/2 mengeras.5. Tambahkan 100 ml air dan 2 bungkus (40 gr) minuman kopi ke sisa adonan, aduk2 sd rata, ambil 400 ml, saring bila perlu, tuang diatas adonan putih, biarkan 1/2 mengeras.6. Sisa adonan tambahkan dcc, aduk rata, saring bila perlu tuang diatas adonan kopi, biarkan dingin, simpan di kulkas.

Bahan Isi

7 gr agar2 plain (1 bungkus)7,5 gr jelly plain (1/2 bungkus)150 ml kental manis50 gr gula pasir500 ml susu uht plain500 ml 50 air25 gr luwak white coffee karamel25 gr dark cooking chocolateCara membuat sama.Sesuaikan isi dg selera, kl mau campur buah2an bisa dikurangi takarannya.

Note

Selama menunggu adonan menjadi 1/2 mengeras, sisa adonan disimpan diatas teflon yg berisi air mendidih, dipanaskan lagi jika air mulai dingin.