Puding Blue Sagoo Creamcheese

Bahan A

▪︎150 gr creamcheese▪︎100 ml air

Bahan B

▪︎1 bks agar² plain▪︎125 gr gula pasir▪︎550 ml susu uht plain▪︎4-5 tts pewarna biru (optional)▪︎1 sdt ekstrak vanila

Bahan C

▪︎150 Ml Whipping Cream Cair

Cara Membuat

1. Bahan A : campur dan blender, kemudian sisihkan2. Bahan B : Dalam panci, campur agar2+gula+susu hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan Bahan A tadi, masak kembali sebentar lalu matikan api. Masukkan ekstrak vanila & pewarna, aduk kembali hingga rata.3. Bahan C : Kocok whipping cream hingga kaku4. Tuang perlahan adonan puding creamcheese ke dalam kocokan whipping cream sedikit demi sedikit sambil dimixer dgn kecepatan plg rendah.5. Tuang dlm loyang yg sdh diisi dgn sagu mutiara. Dinginkan

Bahan Sagu Mutiara

• 80 gr sagu mutiara putih• 1,5 ltr air utk merebus• 2-3 tts pewarna (optional)Cara memasak sagu : Rebus air, setelah mendidih masukkan sagu mutiara, rebus selama 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit, rebus kembali selama 7 menit atau hingga matang (tampak bening). Saring lalu segera masukkan ke dlm wadah berisi air es, masukkan jg pewarna.Biarkan hingga sagu mutiara berubah warna.

Bahan Lapisan Bawah (Optional)

▪︎50 gr chia seed▪︎250 ml susu▪︎2 sdm madu~ campur semua bahan, biarkan hingga 5-6 jam di kulkas, atau boleh jg semalaman.