Puding Cendol

Bahan Puding Gula Merah

1 bungkus agar agar plain200 gr gula merah500 ml santan2 lembar daun pandan, ikat simpulCara membuat : masak semua bahan hingga mendidih, angkat dan saring. Tuang ke dalam jar atau ke cetakan puding.

Bahan Cendol

60 gr tepung beras25 gr tepung tapioka15 gr tepung maizena500 ml airPasta pandan, pewarna merah, pewarna kuning.

Cara Membuat

campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena dan air, aduk hingga tercampur rata. Bagi tiga adonan, masing masing tambahkan pasta pandan, pewarna merah dan kuning. Masak adonan hingga mengental, mengkilat dan molor supaya cendol tidak mudah hancur. Kemudian cetak. Lakukan hal yang sama untuk adonan warna lainnya.

Bahan Puding Cendol

1 bungkus agar agar plain700 ml santan100 gr gula pasir250 gr cendol

Cara Membuat Puding Cendol

masak agar agar, gula dan santan hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga uap panasnya hilang, masukkan cendol, aduk. Kemudian tuang di atas lapisan puding gula merah. Masukkan kulkas hingga set.