Puding Terapung Es Doger

Bahan Puding Terapung Es Doger

Bahan puding kelapa :1 Bungkus jelly rasa kelapa5 sdm Gula Pasir25 gr Krim Kafe @krimkafe675 ml airBahan vla Es Doger:4 sdm tepung maizea100 gr Krim Kafe @krimkafe600 ml air60 ml kental manis50 g Gula Pasir2 Kuning Telur1 sdm Perisa Es DogerBahan Puding Busa:2 Putih Telur1 Bungkus Agar Agar Plain7 sdm Gula Pasir70 gr Krim Kafe @krimkafe630 ml airToping :sucade secukupnya

Cara Membuat Puding Terapung Es Doger

Cara membuat puding kelapa :Campur semua bahan, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang ke cetakan, biarkan dingin dan mengeras. Keruk menyerupai daging kelapa. Tata di dasar wadah/cup/pyrex dan sisihkan.Cara membuat vla es doger :Campur tepung maizena, krim kafe dan gula, larutkan dengan sedikit air, aduk hingga rata kemudian tambahkan sisa air, kuning telur, kental manks dan perisa es doger, aduk rata. Masak sambil diaduk – aduk hingga kental dan meletup. Tuang hingga 3/4 bagian ke dalam wadah/ cup / pyrex biarkan hingga set.Cara membuat puding busa :Masak agar agar, krim kafe, 4 sdm gula pasir, dan air, aduk aduk, sementara itu mixer putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 sdm, mixer hingga mengembang. Setelah adonan agar agar mendidih, langsung tuang ke kocokan putih telur, mixer hingga tercampur rata, tuang puding busa di atas vla es doger. Tambahkan toping. Masukkan ke kulkas hingga set dan dingin. Siap disajikan.