Puding Madonna

Bahan Puding Warna

250 ml air1 sdt agar2 plain2 sdm gula pasirPewarna hijau, merah dan coklat

Bahan Bolu

3 butir kuning telur1 butir telur utuh85 gr gula pasir1 sdt SP1/2 sdt vanili1/4 sdt garam85 gr tepung terigu85 ml minyak goreng

Bahan Puding Busa

1 sachet agar2 warna hijau100 gr gula pasir60 ml susu kental manis1 sdt pasta pandan500 ml air3 butir putih telur1/2 sdt vanili

Cara Membuat

1. Puding warna : campur agar2, gula dan air, masak sampai mendidih, angkat. Bagi 3 bagian, beri warna hijau, merah dan coklat, dinginkan. Potong2, sisihkan.2. Bolu Pandan : Kocok telur, gula, SP, vanili dan garam sampai mengembang, masukkan tepung terigu dan pasta pandan, mixer asal rata. Tuang minyak, aduk balik dengan spatula.3. Masukkan dalam loyang 20x 20 cm, alasi kertas roti dan oles margarin, kukus 20 menit/ matang. Angkat dan keluarkan bolu dari cetakan. Bersihkan loyang, taruh kembali bolu ke dalam nya, sisihkan.4. Puding busa : Masak bahan puding sampai matang, sisihkan.Kocok putih telur dan vanili sampai kaku, tuang adonan agar2 perlahan2 sambil di mixer sampai tercampur rata.5. Tuang adonan puding busa di atas bolu pandan, beri potongan puding warna warni. Dinginkan. Potong sesuai selera dan siap di sajikan.