Puding Percik Jagung

Bahan Puding Percik Jagung

Puding pertama:2 buah jagung (setara dengan 500 gr)700 ml air putih8 sdm gula pasir1 sdm tepung maizena4-5 sdm skm1 bks nutrijell tanpa rasa dan tanpa warna1 bks santan instan seberat 65 mlPuding kedua :6 sdm gula pasir1 bks nutrijell tanpa rasa dan warna4 sdm skm1 bks santan instan seberat 65 ml500 ml air putih

Cara Membuat Puding Percik Jagung

1. Siapkan 2 buah jagung, kemudian sisik jagung dan ambil bagian biji jagung. Setelah itu haluskan jagung menggunakan belender dan ditambahkan air putih sebanyak 700 ml.2. Siapkan panci, kemudian masukkan 8 sdm gula pasir, 1 sdm tepung maizena, 4-5 sdm skm, 1 bks nutrijel tanpa rasa dan tanpa warna, 1 bks santan instan yang beratnya 65 ml, kemudian aduk merata terlebih dahulu, setelah itu siapkan saringan, dan masukkan jus jagung sambil di saring karena yang digunakan hanya airnya saja. Kemudian masak puding hingga benar-benar mendidih, dan sambil diaduk agar santannya tidak pecah.3. Setelah mendidih dan mengental, kemudian angkat setelah itu percik percikkan puding jagung pada loyang, sembari menunggu puding jagung nya sett, buat puding putihnya dengan memasukkan 6 sdm gula pasir, 1 bks nutrijell tanpa warna dan tanpa rasa, 4 sdm skm, 1 bks santan instan seberat 65 ml, dan 500 ml air putih. Kemudian masak puding sampai mendidih dan sambil diaduk.4. Jika sudah mendidih angkat. Kemudian cek percikan jagung tadi, jika sudah mengeras masukkan puding putihnya tadi dengan secara perlahan bisa menggunakan centong sayur agar puding jagung nya tidak ambyar, jika sudah dituangkan puding putihnya, diamkan puding putihnya sampai sett.5. Setelah sett, Siapkan tusuk lidi, kemudian ditusuk tusuk ke semua permukaan puding putihnya, agar puding jagung nya bisa melekat di puding jagungnya. Setelah itu masukkan puding jagung nya dan diamkan sampai dingin, jika sudah dingin masukkan pudingnya ke lemari es dan diamkan 1 sampai 2 jam.