Puding Santan Gula Merah

Bahan Puding Santan Gula Merah

170 gr gula merah/aren2 lembar daun pandan700 ml air7 gr bubuk agar putih (1 bungkus)40 gr susu kental manis (1 sachet)130 ml santan instan (2 bks kara kecil)

Cara Membuat Puding Santan Gula Merah

Ukuran cetakan puding untuk 1 liter (cetakan yang saya pakai ini diameter 15cm, tinggi 7cm)1. Masak gula merah/aren dan daun pandan dengan sebagian air sampai gula larut. Angkat, saring.2. Masak lagi air gula merah tsb dengan semua sisa bahan sambil diaduk hingga mendidih.3. Tuang ke dalam loyang pudding. Kalau sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas sampai set. Potong sesuai selera, sajikan.