Puding Labu

Bahan Puding Labu

250 gram labu kuning8 gram agar-agar plain4 Sdm gula pasir2 sdm susu kental manis500 ml air

Bahan Vla Santan

200 ml air65 ml santan instan2 sdm gula pasir1 Sdt garam1 lembar daun pandan1 1⁄2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Puding Labu

Cuci bersih labu, potong kecil agar cepat lunak, kukus labu hingga matang.Setelah matang agak dingin, masukkan ke dalam blender beri setengah air dari 500 ml air yang telah disiapkan, blender hingga halus.Kemudian masukkan hasil blender ke dalam panci, ]masukkan semua bahan, susu, gula, agar-agar bubuk, dan air sisa blender tadi.Kemudian jerang di atas kompor hingga mendidih, setelah mendidih matikan api. Diamkan sebentar agar hilang uap panasnya dan suhunya turun, lalu masukkan ke dalam cetakan.Setelah masuk cetakan semua, biarkan agar-agar dingin hingga set, sembari menunggu buat vlanya.Masukkan semua bahan vla ke dalam panci kecuali larutan maizena, jerang di atas kompor hingga mendidih.Setelah mendidih baru masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental.Tuang di atas puding yang telah set tadi, siap disajikan dimakan dingin setelah masuk kulkas lebih nikmat.