Puding Pie Klepon Buah Naga

Bahan Puding Pie Klepon Buah Naga

Kulit Pie :240 gr tepung terigu protein sedang10 gr VH Powder175 gr butter/margarin (bila pakai unsalted butter tambahkan sedikit garam)2 sdm gula halus2 sdm air es

Cara Membuat Kulit Pie

Campur bahan menjadi satu, masukkan di kulkas sebentar kurlep 15 mnt supaya mudah di cetak. Keluarkan gilas dan tata di loyang pie, yg sudah diolesi mentega. Tusuk 2 tengahnya dengan ujung garpu lalu panggang kurlep 20 menit.

Puding Putih

1 bks agar-agar plain100 gr santan instan600 gr air150 gr SKMSejumput garam

Puding Merah

1 bks agar-agar plain250 gr juice buah naga450 gr air120 gr gula pasir

Cara Membuat Puding

1. Masak agar2 putih sampai mendidih, tuang diatas pie perlahan, sampai setengah tingginya. Biarkan dingin.2. Masak agar2 merah sampai mendidih, lalu tuang diatas puding putih tadi.

Klepon Buah Naga

75 gr tepung ketan10 gr tepung beras1 sdt gula halus60-75 gr juice buah nagaSejumput garamGula merah secukupnyaKelapa parut tambahkan sejumput garam (kukus)

Cara Membuat Klepin Buah Naga

1. Campur tepung ketan, tepung beras gula dan garam, tambahkan juice buah naga secukupnya sampai bisa dipulung.2. Ambil secukupnya beri isian gula merah lalu bulatkan.3. Rebus di air mendidih sampai mengapung.4. Tiriskan lalu balurkan ke kelapa parut yg sudah dikukus.