Puding Semburat

Bahan Puding Semburat

Bahan puding inner :1 bungkus (7 gr) agar2 warna merah2 bungkus kecil (20 gr) nutrijell strawberry150 gr gula pasir (sesuaikan selera)1 liter susu cair uht250 ml yoghurt plain (pakai yg udah manis)250 ml air (bisa pakai susu / yoghurt)Bahan lapisan luar :2,5 bungkus (kurleb 40 gr) nutrijell anggur200 gr gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)1200 ml air

Cara Membuat Puding Semburat

1. Campur agar2, nutrijell, gula pasir, aduk rata.2. Masukkan susu cair dan air, masak sambil diaduk dg api sedang.3. Setelah panas, masukkan fruity acid nutrijell (sy pakai 3) dan yoghurt, aduk2 sd timbul gelembung2 dan mendidih segera angkat, tuang ke loyang puding yg kecil. Biarkan dingin.4. Setelah dingin, balik puding dan gurat2 seluruh permukaan puding dg pisau tipis atau garpu. (Besarkan lubang tengah dg cookie cutter utk hasil lbh rapi). Sisihkan.5. Masak nutrijell anggur sd mendidih, biarkan sebentar sd uap panasnya hilang, masukkan fruity acid.6, Tuang kurleb 3 sendok sayur nutrijell anggur di loyang puding yg lebih besar ukurannya.7. Letakkan puding strawberry, tusuk2 bagian atasnya, kemudian tuang sisa puding anggur. Biarkan sampai benar-benar dingin.

Note

1. Bila ingin praktis inner bisa pake puding susu siap pakai.2. Utk puding inber fruity acid sy pakai 3 agar lbh segar.3. Saat menggurat2 / menusuk2 puding agak dalam dan banyak di seluruh permukaan puding inner agar puding saling menempel erat (bisa gunakan pusau tipis, garpu atau tusuk gigi).