Puding Lapis Choco Vanila

Bahan A

2.150 cc Susu Ultra putih100 cc Whip Cream Cair250 cc Susu Kental Manis100 gr gula pasir3 bungkus agar2x bubuk1 sdt vanilla bubuk1 sdm rhum

Bahan B

30 gr coklat bubuk

Cara Membuat Puding Lapis Choco Vanila

1. Rebus dengan api sedang semua bahan A sampai mendidih. Kemudian saring lalu bagi menjadi 2 bagian.2. Bagian yg pertama biarkan tetap putih.. Lalu yg satunya beri dengan Bahan B, aduk rata, lalu didihkan kembali3. Siapkan loyang ukuran 24 yg sudah dibasahi air lalu tuang bergantian sesuai selera. Nuang lapisan berikutnya tunggu setelah 1⁄2 set dan pelan2 ya …. Trus biarkan sampek suhu ruang ( – 3 jam) baru masukkan ke dalam kulkas. (Fungsinya agak puding tidak cepat berair jadi harus benar” suhu ruang baru masukkin kulkas)

Bahan Vla

400 cc susu ultra putih150 gr susu kental manis15 gr maizena2 x kuning telur1 sdm rhum .(Bisa tambahkan 10 gr coklat bubuk)

Cara Membuat Vla

1. Campur semua bahan kecuali rhum dengan menggunakan whisk sampai rata lalu dengan api sedang panaskan sampai mendidih sambil terus di whisk. (sampai agak kental aja.. Karena kalo dingin pasti lebih mengental)2. Masukkan rhum aduk rata sebentar, lalu angkat..3. Simpan dalam kulkas ( bermalam lebih enak)