Pie Susu Renyah

Bahan Pie Susu Renyah

Bahan Kulit:175 gr tepung protein sedang1 sdm gula halus100 gr margarin/butter (saya: 50gr blueband 50gr butter Wijsman)1 butir kuning telurBahan Filling:100 ml susu cair full cream85 gr Susu kental manis2 butir kuning telur1⁄2 sdt pasta vanilla1⁄4 sdt garam

Cara Membuat Pie Susu Renyah

1. Adonan kulit : campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir, satukan adonan lalu bagi2 bulatan (mamak perbulatan 30gram) lalu ratakan adonan pake rolling pin, lalu cetak dlm cetakan Pie, yg sdh dioles carlo dan rapikan sisih2nya2. Selesai dicetak lalu tusuk-tusuk bagian tengahnya dgn ujung garpu3. Adonan filling : aduk semua bahan menjadi satu menggunakan balloon whisk sampai tercampur rata, lalu saring (saring 2x) dan tuang pada kulit pie4. Panaskan oven api atas bawah, panggang pie dgn suhu Oven 150c api atas bawah selama 40 menit ato smp matang (sesuaikan dgn oven masing2 ya)