Buko Pie

Bahan Kulit Pie

100 gr cold butter200 gr tepung terigu30 gr icing sugar40 gr air esSejumput garam

Cara Membuat Kulit Pie

1. Campurkan tepung terigu icing sugar garam dan cold butter aduk rata hingge bertekstur pasir.2. Masukan air dingin aduk rata hingga kalis.3. Bentuk adonana kulit pie dengan cetakan pie

Bahan Olesan

1 butir telur kocok lepasGula pasir untuk taburan

Bahan Isian

1 bh kelapa ambil dagingnya30 gr tepung maizena10 gr tepung terigu120 ml santan cair50 gr susu kental manis @indomilk.kentalmanis30 gr gula pasir1/2 sdt vanilla essense1 butir telurSejumput garam15 gr butter

Cara Membuat Isian

1. Campurkan semua bahan kecuali daging kelapa. Aduk rata masak hingga mengental2. Masukan daging kelapa aduk rata.3. Tuang adoanan isi ke dalam adonan pie kemuadian tutup dengan kulit pie.4. Tusuk tusuk dengan garpu lalu olesi dengan kocokan telur taburi dengan gula pasir. Oven hingga matang.