Pie Tape / Peyeum Tart

Bahan Pie Tape / Peyeum Tart

Bahan kulit pie;60 gr margarin40 gr butter50 gr gula halus180 gr tepung terigu protein sedang

Cara Membuat Kulit Pie

Campur semua bahan hingga berbulir rata, cetak pd cetakan pie. Tusuk2 dasar cetakan, lalu panggang pd suhu 160’ api atas bawah selama 20 menit, lalu sisihkan

Bahan Isian Tape;

200 gr tape150 ml santan60 gr SKM1 butir telur20 gr tepung maizena20 gr tepung protein rendah50 gr butter lelehTambahan; 1 butir kuning telur utk olesan

Cara Membuat Pie Tape / Peyeum Tart

Blender semua bahan hingga rata, kecuali butter & tambahan kutel. Lalu tuang butter leleh, aduk rata.Tuang adonan kedalam kulit pie. Tunggu beberapa saat hingga permukaan agak mengering, oles dgn kuning telur. Beri toping sesuai selera (me: sisa adonan diberi pasta bubuk taro). Panggang kembali disuhu 150’ api atas bawah selama 20 menit