Lemon Pie

Bahan Lemon Pie

Bahan chocolate crust;150 gr margarin250 gr tepung terigu serbaguna2 sdm coklat bubuk1 butir kuning telur4 sdm gula halusSejumput garam

Cara Membuat Chocolate Crust

campur semua bahan, uleni hingga kalis. Gilas dan ratakan dalam loyang pie. Tusuk2 dasar pie dgn garpu agar tidak menggelembung ketika dipanggang. Panggang dlm oven tg sudah preheat di suhu 160’ selama kurleb 20 menit. Sisihkan hingga suhu ruang

Bahan Lemon Curd (Source Ci Icenguik)

3 butir kuning telur80 ml fresh squeezed lemon150 gr gula pasir1 sdm lemon zest85 gr butter

Cara Membuat Lemon Curd

siapkan double boiler. Masak dgn api sedang, dan aduk semua bahan kecuali butter. Aduk terus hingga adonan mengental (kurleb 10 menit). Matikan api, lalu masukkan butter & aduk hingga rata menyatu. Lemon curd siap digunakan

Penyelesaian;

Tuang lemon curd kedalam pie crust, biarkan hingga lemon curd lebih set & sajikan