Puding Buah Susu

Bahan Lapisan 1 Dan 2

350 ml susu uht75 gr strawberry50 gr gula pasir1/2 bungkus agar2 plainSejumput garam1/4 sdt vanilli bubuk

Bahan Lapisan 3 (Buah)

Buah sesuai selera potong2 (sy pakai strawberry, kiwi segar dan buah kaleng)350 ml air50 gr gula pasir1/2 bungkus agar2 bubuk plainSejumput garam1/4 sdt vanilli bubuk

Bahan Lapisan 4 (Putih)

200 ml susu uht30 gr gula pasir2 gr agar2 plainSejumput garamSedikit vanilli

Vla

200 ml susu uht100 ml air dari buah kaleng2 sdm gula pasir1 sdm munjung tepung maizena1/4 sdt vanilli*** campur semua bahan, aduk, masak hingga meletup2, masukkan sedikit buah kaleng, aduk2.

Cara Membuat

1. Blender strawberry dg 50 ml susu (diambil dr yg 350 ml). Sisihkan.2. Campur semua bahan, dan sisa susu, aduk rata.3. Ambil 125 ml dari campuran no 2 tambahkan strawberry yg telah diblender, masak sd mendidih, tuang ke dlm loyang puding (sy disaring), biarkan sd bagian atasnya set tp bawahnya msh lembek.3. Panaskan sisa campuran sd mendidih, angkat, aduk2 sd uapnya hilang, pelan2 tuang ke ke atas lap.strawberry. Diamkan sd bagian atasnya set, dan dalamnya msh agak lembek, atau bila telah mengeras gurat2 atau tusuk2 dg garpu agak dalam ya biar lapisan tdk terlepas.4. Tata buah2an sesuka hati di atas lap.putih. Masak bahan lapisan 3 kecuali buah, sampai mendidih, tunggu uap panasnga hilang, tuang pelan2 dan biarkan sd atasnya udah set atau gurat2 dg garpu agak dalam.5. Masak bahan lapisan 4 sd mendidih, tuang pelan2 di atas lapisan buah. Dinginkan dan simpan dlm lemari es. Hidangkan dengan vla ?.