Dimsum / Siomay Premium

Bahan Dimsum / Siomay Premium

250gr daging giling (ayam paha/babi)2 buah jamur shitake uk besar, rendam dan cincangKulit dumpling

Bumbu

1 sdm kecap asin1 sdm saus tiram1/2 sdm minyak wijen1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt baking soda1 sdt gula3 sdm maizena2 sdm air (saya pakai air rendaman jamur)

Bahan Lain ;

Kulit dumpling/kulit pangsitWortel parut

Rendaman Udang

100gr udangair dingin1/2 sdt garam dan1/2 sdt baking soda

Topping

wortel parut

Cara Membuat Dimsum / Siomay Premium

1. Rendam udang dengan bahan rendaman selama 15 menit, tiriskan, lap lalu cincang2. Campur daging giling dengan jamur cincang dan udang cincang, aduk rata, banting2 supaya nanti hasilnya kenyal, beri bumbu2, aduk rata, biarkan 30 menit3. Bungkus dengan kulit dumpling beri topping wortel parut lalu kukus hingga matang