Dimsum Ayam Udang

Bahan Dimsum Ayam Udang

250 gr Daging Ayam100 gr Udang Kupas2 Sendok Makan Tepung Tapioka2 Tangkai Daun Bawang, iris halus1 Butir Telur15 Lembar Kulit Pangsit bulat

Bumbu

2 Siung Bawang Putih, haluskan1 Sendok Makan Kecap Asin1 Sendok Makan Saus Tiram1 Sendok Teh Minyak Wijen1/2 Sendok Teh Garam1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk1/2 Sendok Teh Gula1/4 Sendok Teh Merica Bubuk

Topping

Wortel Parut Secukupnya

Cara Membuat Dimsum Ayam Udang

1. Haluskan daging ayam dan udang dengan food processor, tambahkan telur, tepung tapioka, irisan daun bawang dan bumbu-bumbu (bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk). Aduk sampai tercampur rata.2. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok makan bahan isian, kemudian lipat-lipat bagian tepinya. Taburi atasnya dengan wortel parut.3. Kukus dumpling dengan api sedang sampai matang 20 menit.4. Sajikan hangat.