Siomay Sawi

Bahan Siomay Sawi

250 gr fillet paha ayam1 buah daun bawang2 siung bawang putih1 buah wortel parut1 buah labu diam parut, peras buang airnya, ambil ampasnya100 gr tepung tapioka1 butir telur1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1 sdm minyak wijen1 sdm gula pasir1/2 sdt garam1/4 sdt lada15 lembar sawi putih

Cara Membuat Siomay Sawi

1. Giling ayam fillet bersama daun bawang, bawang putih, setelah itu keluarkan dari chopper masukan ke baskom.2. Masukan wortel parut, labu siam parut, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, mingak wijen, garam gula, lada serta telur aduk rata kemudian terakhir masukan tepung tapioka. Aduk asal rata saja.3. Ambil sawi putih yg sudah direbus atau dikukus sebentar saja, asal layu saja agar bisa digulung tidak kaku/sobek. Kemudian ambil adonan 1 sdm penuh, kemudian gulung lipat bentuk seperti lumpia4. Panci/dandang kukusan dipanaskan dulu sebelumnya kemudian kukus siomay selama 20 menit.