Dimsum

Bahan Dimsum

500 gr daging ayam100 gr udang kupas50 gr tepung tapioka250 gr bengkoang, parut1 butir telur1 sdm saus tiram1 sdm kecap ikan1 sdt minyak wijen3 siung bawang putih, haluskanGaram, gula pasir & merica bubukKulit dimsum/siomayWortel parut untuk topping

Bahan Saus (Campurkan Lalu Rebus)

5 buah cabe merah keriting, haluskan5 buah cabe rawit merah, haluskan3 sdm saus tomat3 sdm saus cabe1 siung bawang putih, haluskanGaram & gula pasirAir secukupnya

Cara Membuat Dimsum

1. Haluskan daging ayam & udang.2. Campurkan dalam wadah: daging ayam & udang yg sudah dihaluskan, telur, bawang putih, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula pasir & merica bubuk, aduk. Lalu masukkan bengkoang parut, aduk. Terakhir masukkan tepung tapioka, aduk.3. Ambil selembar kulit dimsum, beri adonan, lalu bentuk sesuai selera. Beri parutan wortel di atasnya, kemudian kukus sampai matang.4. Sajikan dimsum dengan sausnya.