Dendeng Balado

Bahan Dendeng Balado

500 gr daging sapi iris , 1-2 cm

Bumbu Halus

5 siung bawang putih1/2 sdt merica bubuk1 sdm ketumbar butirGaram, kaldu jamur, air secukupnya

Cara Membuat Dendeng Balado

1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan2. Siapkan wadah masukkan bumbu halus, potongan daging aduk rata. Diamkan 30 menit3. Rebus hingga empuk, angkat tiriskan lalu goreng hingga berganti warna. Angkat tiriskan, sisihkan

Bumbu Balado Tumbuk Kasar

15 bh cabe rawit merah10 bh cabe merah keriting10 siung bawang merah2 siung bawang putihGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Cara Membuat Bumbu Balado

1. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk rata. Masak bumbu hingga matang. Koreksi rasa2. Masukkan daging goreng aduk rata, diamkan beberapa saat spy bumbu meresap.3. Angkat siap disajikan