Dendeng Basah Balado

Bahan Dendeng Basah Balado

200 gram daging sapiMinyak utk menggoreng50 gram cabai merah besar8 butir bawang merah1 sdm air jeruk nipisGaram, gula pasir secukupnya

Cara Membuat Dendeng Basah Balado

1. Iris daging tipis setebal 1 cm lalu lumuri dengan garam. Kemudian rebus daging sampai empuk.2. Gepuk daging sampai tipis. Lalu goreng asal kecoklatan saja, angkat dan tiriskan.3. Ulek kasar cabai dan bawang lalu tumis sampai wangi. Masukkan air jeruk nipis, garam dan gula pasir. Tumis sampai bau langunya hilang.4. Masukkan daging. Aduk rata sampai daging terbalut bumbu. Koreksi rasa. Siap disajikan.