Dendeng Ragi Simpel: Lezatnya Daging Kering yang Menggugah Selera
Dendeng ragi simpel adalah variasi modern dari dendeng tradisional yang memadukan cita rasa gurih daging sapi dengan sentuhan manis dan renyah dari serundeng kelapa (ragi). Hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik, menggabungkan tekstur daging yang sedikit chewy dengan kerenyahan kelapa parut yang telah disangrai. Dijamin bikin ketagihan!
Dendeng ragi simpel sangat cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat, teman makan saat bersantai, atau bahkan sebagai camilan praktis saat bepergian. Proses pembuatannya yang sederhana menjadikan hidangan ini ideal bagi siapa saja yang ingin menikmati kelezatan dendeng tanpa ribet.
Resep dendeng ragi simpel biasanya menggunakan bahan-bahan dasar seperti daging sapi yang diiris tipis, bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe, serta kelapa parut untuk membuat serundeng. Proses pengolahannya pun relatif mudah, diawali dengan merebus atau mengungkep daging dengan bumbu hingga meresap sempurna, kemudian dikeringkan dan digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Selanjutnya, kelapa parut disangrai hingga kering dan berwarna keemasan, lalu dicampurkan dengan bumbu-bumbu pelengkap seperti gula merah, garam, dan cabai (opsional) untuk memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggoda.
Dendeng ragi simpel tidak hanya lezat, tetapi juga relatif tahan lama jika disimpan dengan benar. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama beberapa hari atau di dalam kulkas untuk jangka waktu yang lebih lama.
Dengan rasa yang kaya dan proses pembuatan yang mudah, dendeng ragi simpel menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resepnya dan rasakan sendiri kelezatannya!
