Name: Dadar Gulung Pandan
Ingredients: 250 gr Kelapa setengan tua,parut memanjang; 150 gr Gula kelapa/gula merah; 2 sdm Gula pasir (sesuaikan selera); 1 lbr Daun Pandan, simpulkan; 100 ml Air; *penyajian 18 pcs (teflon diameter 20cm); 125 gr Terigu protein sedang; 10 gr Tepung tapioka; 15 gr Gula pasir (sy, gula diblender sebentar(; 2 gr Garam; 1 btr Telur (sy, uk kecil); 2 sdm Endapan jus pandan; 65 ml Santan instan; 280 ml Air; Minyak utk mengoles teflon