Cumi Tahu Pete

Bahan Cumi Tahu Pete

300 gr cumi basah potong cincin2 bh tahu putih potong dadu1 papan Pete kupas2 lbr daun jeruk sobek-sobek1 slice jahe1 bh jeruk nipisGaram, kaldu jamur, gula, air, secukupnya

Bumbu Halus

15 bh cabe merah keriting5 siung bawang merah3 siung bawang putih

Cara Membuat Cumi Tahu Pete

1. Cuci bersih cumi kemudian potong cincin lalu kucuri dengan air jeruk diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air bersih. Sisihkan2. Cuci bersih potongan tahu kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Angkat sisihkan3. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, sereh , potongan cumi,air aduk-aduk hingga cumi berubah warna.4. Tambahkan garam, kaldu jamur,gula aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Masukkan pete aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa5. Angkat sajikan