Cireng

Bahan

250 g tepung kanji1/2 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt merica bubuk2 tangkai bawang daun diiris halus3 barang seledri, ambil daunnya aja, iris halus.225 ml air

Cara

Kecuali air, campur rata semua bahan. SisihkanMasak air sampai mendidih, harus benar2 mendidih yaa…. Matikan api dan langsung tuang ke dlm wadah yg berisi tepung.Aduk  dg spatula atau centong plastik asal tercampur saja tidak perlu sampai kalis,  adonan agak mawur dan bergumpal2.Biarkan seperti itu. Ambil sejumput adonan bentuk bulat pipih dg cara ditekan2 dg jari, tidak perlu sampai rapi, cukup sampai menyatu dan biarkan kriwil2.Lakukan sampai adonan habis.Panaskan minyak dg api sedang, saat minyak belum terlalu panas masukan cirengnya, kecilkan api. Goreng cireng  sampai matang .