Chiffon Tiramisu Marble

Bahan

3 butir kuning telur10 gr gula pasir1/4 sdt garam25 gr minyak60 gr susu uht75 terigu prot.rendahPasta tiramisuNescaffe klasik 1 saschet + 1 sdt bubuk cokelat, aduk dg sedikit air panas3 putih telur40 gr gula pasirAir jeruk lemon

Cara Membuat

1. Campur susu, gula pasir, garam, minyak, aduk dg whisk.2. Masukkan terigu, aduk sd rata tdk bergerindil.3. Masukkan telur aduk seperlunya sd rata dan licin.4. Ambil 1/4 adonan tambahkan campuran kopi, sisihkan.5. Sisa adonan tambahkan pasta tiramisu.6. Kocok putih telur dg kec sedang sd berbusa, masukkan gula bertahap 3 kali. Naikkan kec.mixer, kocok sd stiff peak.7. Ambil 1/4 meringue masukkan dlm adonan kopi, sisanya utk adonan tiramisu. Campur secara bertahap sd rata.8. Campur kedua adonan, aduk beberapa kali aja. Tuang dlm loyang chiffon uk 16 cm. Hentakkan beberapa kali dan aduk dg sumpit utk menghilangkan gelembung.9. Panggang dg dialas 2 loyang di bawahnya, api atas bawah dg suhu150°C 10 menit — slit150°C 10 menit140°C 40 menit120°C 5 menit (api atas aja)Sesuaikan masing2 oven, itu yg sy pakai kmrn tp masih perlu perbaikan juga.10. Angkat, hentakkan sekali, segera balik tunggu sd dingin (kurleb 1jam), keluarkan dg tangan.