Chocolate Chiffon Cake

Bahan Pasta

25 gram cokelat bubuk85 ml susu cair putih/coklat50 gr DCC55 gram minyak goreng/Canola1/2 sdt cokelat pasta100 gram tepung terigu protein rendah1/2 sendok teh Athena baking powder6 Butir kuning telur

Bahan Meringue

6 Butir putih telur1/4 sendok teh garam1 sdm Air jeruk nipis140 gram gula pasirBahan Taburan Chocochips dan almond

Cara Membuat

1.Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.2.Ayak tepung terigu dan baking powder, Aduk rata.Tuang sedikit-sedikit ke pasta no 1 sambil diaduk perlahan pake whisk3.Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.4. Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku5.Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan sampai rata6.Tuang di loyang chiffon 20 tanpa dioles margarin. Tabur cokelat keping/almond6.Oven 60 menit suhu 160 derajat Celcius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol7. Tunggu hingga benar benar dingin baru keluarkan dari loyang.