Kladdkake (Swedish Chocolate Cake)

Bahan

150 gr butter, lelehkan225 gr gula pasir2 btr telur125 gr tepung terigu serbaguna40 gr (4-5 sdm) cocoa powder2 sdt gula vanilla /1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Panaskan oven 175°C api atas bawah. Siapkan loyang bulat bongkar pasang 22cm dengan sedikit mentega, dan taburi sedikit tepung hingga merata.2. Dalam wadah, kocok / mixer butter, gula, dan telur hingga mengembang. Masukkan tepung, cocoa powder, gula vanilla, dan garam. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata dan terbentuk adonan bebas gumpalan.3. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.4. Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga permukaan cake set. Matikan oven.5. Biarkan cake dingin pada suhu ruang sebelum dipotong dan disajikan. Beri taburan icing sugar dan buah berry segar, bila suka.