Chiffon Cake Pandan

Bahan A

7 Butir Kuning Telur120 gr Santan Kental Instant80 gr Minyak140 gr Tepung Kunci15 lbr daun pandan (cuci bersih lalu blender dg santan dan peras)

Bahan B

7 Butir Putih Telur140 gr Gula Pasir1 sdm Air Jeruk nipis1/4 sdt Garam halus

Langkah Langkah

1. Bahan A: Kocok lepas Kuning telur pake whisk sekitar 1 menit ,masukkan santan,minyak aduk rata2. Masukkan Tepung aduk rata,sisihkan3. Bahan B : Mixer putel+air nipis+garam sampe mulai berbusa,masukkan gula 3x bertahap sampe mengembang stiff peak4. Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat.5. Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun6. Panggang api atas dan bawah suhu 180 selama kurleb 10 menit kemudian keluarkan dan buat sayatan dengan pisau, lalu lanjutkan panggang kurleb 45 menit 150 derajat7. Segera tangkupkan,keluarkan setelah suhu ruang (sisir pisau sekelilingnya)