Chiffon Cake

Bahan A

6 btr kuning telur60 ml santan cair70 ml minyak100 gr terigu prot rendah30 gr gula pasir butiran halus½ sdm pasta Pinapple Maglam

Bahan B

6 btr putih telur100 gr gula pasir butir halus1 sdm cuka beras/air lemon

Toping

Whip cream kocok sampai jd creamOreo, keju, biskuit biscoff, velvet crumble

Cara

•Campur bahan A, pertama kocok dg mixer kuning telur & gula sampai mengembang, lalu masukkan santan, minyak & pasta pinapple, terakhir masukkan tepung, aduk perlahan dg spatula, sisihkan•Kocok bahan B, kocok putel sampai berbusa, masukkan cuka/air lemon, kocok lg..masukkan gula secara bertahap (3 tahap) kocok sampai stiff peak (jika diangkat ujungnya berjambul dan dibalik kaku tidak tumpah)•campurkan adonan putel ke adonan bahan A secara bertahap pelan2..•masukkan ke dalam loyang tanpa dioles apapun..•panggang dg suhu 190°c api atas bawah 20 mnt di awal, lalu keluarkan dan slit atasnya, masukkan oven lg turunkan suhu ke 180°c selama kurleb 40-50 mnt, sesuaikan oven msg2 tdk sama ya., sy pake oven Rose Gold Giant 52L dr @oxoneonline …•angkat lgs balik loyang dirak sampai dingin lalu keluarkan dr loyang…