Banana Chiffon Cake With Cream Chesse Frosting

Bahan Banana Chiffon Cake

Bahan A:9 bj kuning telur325 gr pisang matanh haluskan35 gr brown sugar120 ml minyak sayur190 gr tepung terigu kunci30 gr maizena1⁄2 sdt cinammon bubukBahan B:9 bj putih telur150 gr gula pasir1⁄2 sdt cream of tartar1⁄4 sdt garam

Cara Membuat Banana Chiffon Cake

Panaskan OvenWhisk kuning telor dan brown sugar 3 menit lalu masukkan pisang dan minyak, whisk rata. Kmdn ayak terigu, maizena, cinnamon bubuk lalu aduk rata pakai whisk, Sisihkan!Kocok putih telur dgn medium speed sampai berbusa, masukkan garam, COT ,mixer lg sebentar, masukkan gula dalam 3 tahapan ( tahap terakhir boleh dgn speed tinggi). Kocok putih telur hingga medium to stiff peakMasukkan adonan putih telur bagi dalam 3 bagian dalam adonan A , aduk balik dengan spatula.Tuang adonan ke dalam 3 buah paper cup lalu putar2 dengan ujung sumpit kemudian hentakkan 3x sebelum dimasukan ke dalam ovenPanggang dengan suhu oven signora galaxi gold 150/150 15 menit kemudian slit lalu turunkan 110/150 40 menit ( sesuaikan oven masing”)Setelah matang, hentakkan 1 x kemudian langsung tangkupkan di atas botol sampai suhu ruang.

Cream Cheese Frosting

75 gr Unsalted Butter50 gr Cream Chesse suhu ruang75 gr Gula Halus1⁄2 sdt Vanila Paste

Cara Membuat Cream Cheese Frosting

Mixer Unsalted Butter Gula Halus hingga rata lalu masukkan cream cheese dan vanila pasta, mixer hingga putih mengental . Siap digunakan …