Buttermilk chicken adalah variasi olahan ayam yang dimarinasi dengan telur dan bumbu penyedap kemudian dilapisi dengan adonan tepung dan digoreng hingga kecoklatan lalu disajikan bersama saus berbahan dasar butter dan susu.
Menu yang satu ini merupakan sumber protein dan vitamin B6 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ayam terlebih dahulu dimarinasi dengan menggunakan telur dan berbagai macam bumbu penyedap hingga meresap kedalam daging dan membuat daging ayam terasa lebih empuk dan lembut.
Balutan adonan basah dari berbagai macam tepung dengan tambahan baking powder dan kaldu jamurnya menghasilkan tekstur luar yang renyah dan krispi.
Saus dengan bahan utama butter dan susu evaporasi membuat perpaduan rasa creamy, gurih dan manis yang pas dan juga lezat.
