8 Chicken Tofu Steamed

Bahan Bola Ayam

200gr ayam giling1 sdm saus tiram1 sdm tepung sagu1 sdt garam1/2 sdt merica1/2 sdt gula pasirDaun bawang kecil, iris

Bahan Lain

Tofu, irisSawi putih, rebus sebentar

Saus

2 bawang putih, cincang halusJamur shitake, rendam, iris tipis1 sdm minyak goreng1 sdm saus tiram1 sdt kecap asinGaram, gula, merica sesuai selera100-150 ml air1 sdt minyak wijenLarutan maizena

Cara

• Campur semua adonan bola ayam, aduk hingga rata, bentuk bulat, sisihkan.• Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, masukkan irisan jamur shitake, aduk, tambahkan air, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih, tambahkan minyak wijen dan kentalkan dg larutan maizena.• Tata di piring tahan panas, sawi putih yg direbus, bola ayam, tofu, tutup dg aluminium foil, kukus selama 10-12 menit dg api besar. Angkat dan buang airnya, siram dg saus, sajikan.