Bugis Mandi

Bahan Kulit

130 gr tepung ketan putih @rosekuliner10 gr tepung beras @rosekulinerSejumput garam135 air hangat (me 65 ml santan instan + 70 ml endapan jus pandan) bahan Cairan bisa kurang bisa lebih sesuai kondisi tepung

Cara

Campur Semua Bahan, Bulat Bulatkan Bisa Jadi 8 Hingga 10 Bulatan

Bahan Isian (Unti)

50 gr kelapa parut50 gr gula merah sisir15 gr gula pasir100 ml santan1/4 sdt garam1 lembar daun pandan simpulkan

Cara

Masak Semua Bahan Dengan Api Sedang, Aduk Terus Sampai Agak Mengering, Sisihkan.

Bahan Vla

250 ml air65 ml santan instan10 gr tepung maizena (kekentalan sesuai selera)Sejumput garam1 lembar daun pandan simpulkan

Cara

Masak semua bahan dengan api kecil, aduk terus sampai kental dan mendidihPenyelesaianAmbil 1 bulatan, pipihkan isi dengan unti kelapa, tutup bulatkan kembaliKukus kurang lebih 10 menit dengan api sedang, sambil sesekali buka tutup dandang ya biar tidak melebarSajikan dengan kuah vla