Putri Mandi

Bahan Putri Mandi

200 gr tepung beras ketan1 sdm tepung beras biasa200 ml santanPewarna makanan

Cara Membuat Putri Mandi

1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras biasa.2. Panaskan santan sampai hangat saja, kemudian masukkan ke tepung secara perlahan, tidak harus semua, sampai adonan bisa dibentuk.3. Bagi dua adonan, 2/3 adonan tambahkan pewarna ungu dan 1/3 adonan tambahkan pewarna kuning.4. Ambil masing – masing adonan sebesar 1/2 sdt kemudian pipihkan, isi unti kelapa, tutup rapat dan bulatkan. Bentuk.5. Didihkan air kemudian masak adonan yg sdh diisi tadi sampai mengapung, angkat.6. Siap disajikan dengan bahan saus.

Bahan Saus

400 ml santan2 sdm tepung beras1/2 sdt garam3 sdm gula pasir ( sesuai selera )

Cara Membuat Saus

Campur Semua Bahan Kemudian Masak Sampai Mendidih.

Bahan Isian Unti

200 gr kelapa parut yang agak muda115 gr gula merah ( sesuai selera )50 ml air

Cara Membuat Isian

tuang air, gula merah ke dalam panci, aduk rata, masak dan masukkan kelapa, aduk aduk masak hingga keset. Angkat dan sisihkan