Brownies Ketan Kukus

Bahan

100 mentega atau margarin50 gr coklat masak pekat (dcc),potong-potong kecil1 sdt pasta cokelat4 butir telur120 gr gula pasir1/4 sdt garam1 sdt SP100 gr tepung ketan hitam60 gr terigu protein sedangTopping : buttercream atau whipping cream kocok,coklat parut dan manisan ceri merah.

Cara Membuat

1. Lelehkan margarin,coklat dan pasta coklat, aduk hingga leleh,sisihkan.2. Kocok telur,gula pasir,garam dan sp sampai putih,kental,mengembang dan berjejak. Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan,aduk rata.3. Masukkan cairan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula,tuang ke dalam loyang yang telah diberi alas kertas roti lalu kukus hingga matang.4. Belah kuenya menjadi 2 bagian, isi dengan buttercream,taburi coklat parut dan ceri.