Bolu Zebra Putih Telur

Bahan Bolu Zebra Putih Telur

– 6 putih telur– 120gr gula pasir– 1/4sdt jeruk nipis atau cuka– 1/4sdt baking soda– 100gr terigu protein sedang– 100gr margarin leleh– 15gr susu bubuk ( aku pke susu bubuk coklat, tapi susu bubuk putih juga bisa )– 10gr tepung meizena

Campuran Coklat

1sdm Bubuk Coklat

Cara Membuat Bolu Zebra Putih Telur

– kocok/mixer putih telur sampai berbusa, masukkan cuka dan gula secara bertahap, mixer trus sampai kental berjejak– masukkan lelehan margarin secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula, pelan2 ya– ayak tepung terigu, baking powder,susu bubuk dan meizena– masukkan bahan kering yg sudah diayak ke adonan putih telur secara bertahap, aduk balik perlahan sampai rata– bagi adonan menjadi 2 bagian dalam wadah berbeda– 1 bagian campur dengan bubuk coklat– tuang adonan ke loyang yg suda dioles margarinAmbil adonan putih 1 sendok sayur tuang di tengah loyang, tumpuk dengan 1 sendok sayur adonan coklat, tumpuk lagi dengan adonan putihLakukan sampai selese– hentak2kan loyang– kukus sampai matang (bisa lakukan tes tusuk untuk cek kematangan)– tutup kukusan dlapisi dengan lap bersih– jika suda matang , kluarkan dr loyang, potong2 dan siap disajikan