Bolu Kukus Coklat (Putih Telor)

Bahan Bolu Kukus Coklat (Putih Telor)

500 gr putih Telor250 gr gula pasir1 sdm emulsifier1 sdt garam100 gr susu Uht80 ml minyak sayur100 gr coklat compound220 gr tepung Terigu pro sedang25gr coklat bubuk30 gr maizena15 gr susu bubuk

Topping

ButtercreamFondant

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat (Putih Telor)

Loyang 16cm (2 loyang)1. Lelehkan coklat dan minyak. (Dinginkan hingga suhu ruang)2. Mixer telor emulsifier gula pasir sampai 2-3 menit masukan garam , dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi2. Setelah itu turunkan kecepatan dan masukan bahan kering kocok sampai rata, terakhir susu cair dan coklat leleh sampai rata matikan.3. Tuang ke loyang 16cm. Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng/pengoles loyang secukupnya aja ( jgn banyak nanti berlubang kuenya ) dengan kuas silikon. Kukus selama 35 menit ya …atau sampai matang.4. Setelah matang angkat dan langsung keluarkan dari cetakan. Dinginkan5. Belah kue masing2 menjadi 2 bagian, lalu oles dengan buttercream dan tumpuk menjadi 4 tingkat.6. Oles seluruh kue dengan buttercream , masukkan ke kulkas selama 30menit.7. Hias kue dengan fondant menjadi Santa8. Selamat mencoba