Bolu Lapis Talas Bogor

Bahan Bolu Lapis Talas Bogor

500 gr putih Telor250 gr gula pasir1 sdm emulsifier1 sdt garam1 sdm vanilla butter100 gr santan instant ( susu cair)80 ml minyak vege240 gr tepung Terigu protien sedang30 gr maizena15 gr susu bubukPasta Talas ( bubuk Taro )Pewarna kuning Tua

Cara Membuat Bolu Lapis Talas Bogor

loyang 20 x 20 x 7 cm1. Mixer putih telor emulsifier gula pasir sampai 2-3 menit masukan garam , dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi2. Setelah itu turunkan speed dan masukan tepung terigu maizena sampai rata terakhir santan instant dan minyak vege sampai rata matikan bagi bagi rata dan beri pasta dan bagi adonan menjadi 5 bagian .240 gr setiap lapisLapis Talas 3 X ( 720 gr)Lapis kuning 2 X ( 480 gr)Siapkan kukusan , tutup kukusan jgn lupa di bungkus kain .3. Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng secukupnya aja ( jgn banyak nanti berlubang kuenya )atau olesin kertas baking ya biar gampang di angkat . di kukus 15 menit setiap layer . Layer terakhir kukus 20 menit .4. Setelah matang angkat dan setelah dingin baru di keluarkan dari cetakan .5. Selamat mencoba