Bolu Gulung Premium

Bahan Bolu Gulung Premium

10 kuning telor3 putih telor70 gr gula50 gr tepung kunci15 gr maizena15 gr susu bubuk130 gr butter cair1 sdt rhum

Cara Membuat Bolu Gulung Premium

Loyang 26×26 cm1. Ayak bahan kering,sisihkan2. Mixer high speed telur dan gula hingga kental berjejak lalu turunkan ke speed rendah, masukkan bahan kering sebentar aja asal rata, jangan overmix. Matikan mixer.3. Lalu masukkan butter rhum yang telah di cairkan. Aduk rata.4. Tuang ke dalam loyang 26×26 yang telah di alasi dengan kertas baking ( sisakan sedikit, beri pasta coklat lalu buat motif marmer di atas adonan)5. Hentakkan beberapa kali6. Panggang suhu 190-200 20-25 menit. (Oven tlah dipanaskan 15 menit sebelumnya)7. Setelah matang, keluarkan cake lalu langsung gulung kemudian buka kembali tunggu hingga suhu ruang.8. Setelah suhu ruang oles butter cream dan beri keju parut, gulung kemudian padatkan.9. Oles bagian luar dengan butter cream kemudian hias dengan keju gondrong.