Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis

Bahan Telur Dadar Gulung

4 butir telursecukupnya paprikaWortel cincangGaramKaldu jamur50 ml air mineral

Bahan Saus Asam Manis

1 sdm unsalted butter1 wortel kecil, iris tipisSecukupnya bwg bombay3 sdm saus tomat1 sdm saus tiram1 sdm sambel stock dikulkasgaramkaldu jamurmaizena 1 sdm encerkan sdkt airSedikit jahePaprika iris tipisKacang polong secukupnya

Cara Membuat Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis

Kocok telur, tambahkan garam dan kaldu jamur,masukkan wortel & paprika cincang, tuang ke teflon seperti membuat tamagoyaki(telur gulung)

Panaskan unsalted butter masukkan bawang bombay aduk smp wangi, masukan parutan wortel n paprika,masak sampai agak layu, beri saus tomat lalu aduk-aduk.masukan air secukupnya, saya tambahkan 1 sendok stock sambal, bumbui garam, kaldu jamur, saus tiram, masak smp didih n cicip rasanya.Bila sdh pas beri larutan air maizena & kacang polong lalu Masak lg sebentar n angkat. 
Siram saus ke atas telur yang sudah dipotong-potong