Sosis Telur Gulung

Bahan Sosis Telur Gulung

6 buah sosis, potong jadi 23 butir telur ayam50 ml air1⁄2 sdm tepung tapiokaSecukupnya tusuk sateSecukupnya garam, merica dan kaldu bubukSecukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap

Secukupnya saus sambal

Cara Membuat Sosis Telur Gulung

Tusuk sosis yang sudah di potong-potong dengan tusukan sate. Kemudian goreng sebentar saja, sisihkan.Dalam wadah, campur air dengan tepung tapioka, aduk rata.Tambahkan telur, air, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, kocok rata menggunakan garpu.Siapkan wajan kecil, beri minyak agak banyak panaskan dengan api sedang. Tunggu sampai minyak benar-benar panas.Masukkan satu sendok sayur adonan telur ke dalam minyak panas. Menuangnya dari atas supaya telur menyebar.Ambil 1 buah sosis, langsung gulung sampai sosis tertutup telur. Rapikan gulungan telur di tepi wajan. (Proses ini harus di lakukan dengan cepat, kalau kelamaan telur tidak akan menempel).Tiriskan telur gulung yang sudah digoreng di atas tisu, supaya tidak berminyak. Goreng semua sampai adonan habis.Sajikan telur gulung sosis dengan saus sambal pelengkap.