Semur Telur: Kelezatan Klasik yang Tak Lekang Waktu
Semur telur adalah hidangan Indonesia yang kaya rasa dan mudah dibuat, menjadikannya pilihan favorit di banyak keluarga. Sajian ini memadukan telur rebus yang dimasak dalam kuah semur yang manis gurih, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Aromanya yang khas langsung membangkitkan kenangan akan masakan rumahan yang hangat dan menenangkan.
Bahan utama semur telur tentu saja adalah telur ayam rebus. Namun, kelezatannya terletak pada kuah semur yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Penggunaan bumbu yang tepat menghasilkan kuah semur yang kental, berwarna cokelat kehitaman, dan memiliki cita rasa yang kompleks.
Proses pembuatannya pun relatif sederhana. Telur rebus ditumis bersama bumbu halus hingga harum, kemudian ditambahkan air dan kecap manis. Semur dimasak hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental. Beberapa variasi menambahkan kentang atau tahu untuk memperkaya tekstur dan rasa hidangan.
Semur telur sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Rasanya yang manis gurih membuatnya disukai oleh semua kalangan usia, dari anak-anak hingga orang dewasa. Hidangan ini juga sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi kuning atau nasi uduk. Kelezatannya yang klasik membuat semur telur tetap menjadi pilihan favorit di meja makan keluarga Indonesia.
Semur telur bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga membawa nostalgia dan kehangatan. Setiap gigitan mengingatkan kita akan masakan ibu atau nenek yang penuh cinta. Jadi, tunggu apa lagi? Segera masak semur telur di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
