Bolu Gulung Motif Macan

Bahan Bolu Gulung Motif Macan

(Loyang 28×28)10 kuning telur, 5 putih telur (350 gr)150 gr gula halus (sy cm pakai 110 gr, sesuaikan selera aja)100 gr terigu prot.sedang10 gr susu bubuk10 gr maizena10 gr emulsifier (sesuaikan takaran penggunaan msg2 merk, sy cm pakai 1 sdt kurang)

Bahan 2

150 gr butter/margarine1 sdm vanilla1 sdm kental manis* lelehkan butter asal leleh, campur semua bahan

Bahan 3

Cokelat bubukPewarna hijauPewarna Pink

Cara Membuat Bolu Gulung Motif Macan

1. Kocok semua bahan pertama dg kec sedang-tinggi sd kental, tuang bahan kedua, aduk rata.2. Ambil sedikit adonan di 3 mangkok, tuang warna hijau, dan pink, satunya biarkan polos.3. Tuang sisa adonan di loyang yg dialas kertas baking dan dioles margarine sisi2nya, ratakan, ayak cokelat bubuk diatasnya sd tertutup, tuang adonan hijau, merah, dan kuning dg sendok sambil agak keras tuangnya agar tembus.4. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 175 C kurleb 30 menit. Angkat, kelupas kertas, diamkan 1 jam. Oles selai gulung sedikit dipadatkan.

Bahan Motif Tiger

(Loyang 30×30)250 gr kuning telur100 gr gula pasir20 gr maizena80 gr minyak goreng* Kocok kuning telur dan gula kurleb 7 menit dg kec.sedang sd kental, masukkan maizena, dan minyak. Kocok dg kec. rendah sd rata. Tung di loyang, panggang suhu 210-220C 10 menit. Angkat kelupas kertas, oles kental manis, taruh bolgul diatasnya, gulung.