Bolu Gulung Ekonomis

Bahan

6 btr Telur utuh90 gr Gula pasir halus (gula kastor)1 sdt SP70 gr Tepung terigu (aku pake kunci biru)10 gr Maizena10 gr Susu bubuk1 sdt Vanilla essence125 gr Mentega, lelehkan dan dinginkan.

Cara

1. Siapkan loyang ukuran 25x30cm olesi dasarnya dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, sisihkan.2. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih.3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga rata.4. Tuang ke dalam loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang api atas bawah suhu 190°c kurang lebih 25 menit.5. Keluarkan dari loyang beri selai (isi sesuai selera), gulung dan padatkan.