Lapis Kanji Gulung

Bahan

125 gr Tepung kanji12 gr Tepung ketan80 gr Gula pasir250 ml SantanSedikit GaramSedikit VaniliPewarna merah dan putih

Cara

1. Campur semua bahan sampai gula larut. Lalu saring.2. Bagi jadi 2, masing2 bagian sekitar 200gr lebih.1 adonan diberi warna merah, 1 adonan biarkan putih.3. Oles loyang 22 x 22 cm dengan minyak sayur tipis2.4. Panaskan kukusan, tuang adonan putih, aduk rata dulu sebelum tuang ke loyang, setelah tuang segera masukkan ke kukusan (supaya tidak ngendap). Kukus selama 5 menit. Lanjutkan dengan lapisan warna merah, sama caranya.5. Setelah matang, tunggu agak dingin, baru balikkan di plastik. Gulung dan potong2 dengan scraper adonan.