Bluder Skm

Bahan A

355 gr Tepung protein tinggi115 ml Susu cair115 gr Susu kental manis putih125 gr kuning telur (6 bj)5-6 gr Ragi

Bahan B

3 gr Garam90 gr butter

Bahan Tambahan

Minyak goreng agar tangan gak lengketSusu cair utk olesan

Isian

ChocochipsKejuKismis

Cara Membuat Bluder Skm

uleni semua bahan A menggunakan paddle hingga tercampur rata.masukkan bahan B lalu uleni hingga kalis elastistutup lalu proofing selama 2 jamkemudian kempiskan dan keluarkan gas lalu proofing lagi selama 2 jambagi adonan @45 gram lalu dengan isian, bulatkan lalu letakkan ke dalam paper cup (paper cup oles dengan carlo supaya waktu buka bludernya gak lengket)lakukan sampai adonan habisProofing selama 2 jampreheat oven 180C api atas bawaholesi adonan dengan susu cairpanggang selama 18 menit setelah matang oles butter cair (Signora Galaxi Pro @monnaang @signora.id)