Soes Buah Vla Skm

Bahan Soes

125 gr margarin/butter125 gr susu cair125 gr air1 sdm gula pasir1/4 sdt garam140 gr tepung protein tinggi4 btr telur

Cara Membuat Soes

1. Panaskan oven 200c2. Panaskan air, susu, margarin gula dan garam sampai mendidih, matikan api3. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tekstur kalis4. Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata ( pastikan 1 telur rata, baru masukkan telur selanjutnya)6. Konsistensi adonan jatuh tapi tidak encer7. Masukkan adonan kedalam piping bag/plastik segitiga & siap dibentuk di loyang muffin yang sudah di oles margarin dan ditaburi tepung.8. Panggang 200c sekitar 20-25 menit sampai kokoh dan mulai keluar busa kecil2 dipermukaan lalu turunkan suhu menjadi 180 c panggang lagi 20 menit sampai matang.

Vla Skm

150 gr skm300 gr air2 sdm maizena2 sdm tepung custard

Cara Membuat Vla

Campur semua aduk sampai rata, masak hingga kental dan meletup2

Topping

StrawberryAnggurJeruk

Lapisan Buah

1/2 sdt agar bening1 sdm gula pasir100 gr air***masak sampai mendidih